Проф. Валентина Санду-Дедиу е завършила музикознание в Националния музикален университет, Букурещ през 1990. Преподава в същия университет от 1993 г. (професор по музикознание и стилистика). Автор на повече от 30 изследвания, 300 статии и 7 монографии (вж. Rumänische Musik nach 1944, Pfau Verlag, Saarbrücken, 2006; Alegeri, atitudini, afecte. Despre stil și retorică în muzică, Ed. Didactică și Pedagogică, București 2010). Водила е и различни програми по Румънското национално радио. Свири на пиано в камерен орекстър. Валентина Санду-Дедиу е бивш стипендиант на Wissenschaftskolleg в Берлин и е лауреат наградата Peregrinus-Stiftung на Бранденбургската академия на науките, Берлин за 2008 г. В момента е ректор на Нов европейски колеж / New Europe College, Букурещ, Румъния.