С удоволствие бихме искали да Ви поканим на предстоящата лекция от семинара

Стопанска (социална) България: Бъдещето през културата на миналото

Гл.ас. д-р Йоанна Бенчева (СУ „Св. Климент Охридски“) ще представи темата

Храната на средновековните българи

на 12 декември 2023 г., вторник, в Център за академични изследвания от 18:00 ч.

Резюме:
Като важна част от всекидневието и като средство за изразяване и предаване на културни характеристики, на религиозна и етническа идентичност, храната често попада във фокуса на изследователите. Храната на средновековните българи не е изключение. Какви са сведенията за храната на българите през средновековието? Променя ли се диетата им след приемането на християнството? Кои са любимите им храни и напитки? Как ги приготвят? На тези и други въпроси ще бъде потърсен отговор по време на лекцията.